饮食指南 全面翻新 旧标老掉牙 国人营养失衡
星期日, 05月 10, 2009 22:33
国人饮食指南要大翻修。目前卫生署订定的每日饮食指南竟然近廿年未更新!营养学界认为,老掉牙营养观念早该丢弃,台湾营养学会已拟新饮食指南,建议减少奶类和油脂类摄取,多吃蔬果多运动,才能吃出健康,杜绝慢性病和癌症上身。
目前使用的饮食指南建议,成人每天五谷根茎类吃三至六碗、奶类一至两杯、蛋豆鱼肉类四份、蔬菜类三碟、水果类两个、油脂类二至三汤匙。台北市立联合医院营养部主任金惠民认为,这样的饮食规画太简单,容易误导民众。
接受卫生署委托修订饮食指南的台湾营养学会理事长、台大生技系主任黄青真表示,旧的饮食指南是民国八十年订定,至今十八年,国人经济与营养条件、健康状况已有很大变化,营养需求应配合时代大翻修。新的饮食指南预计今年五月在营养学会年会公布。 Read the rest of this entry »



