The Light of Mercy 慈光

产后坐月子，非得大吃麻油鸡补身不可吗？一位从产房出来才两个月就再度进开刀房手术的产妇，其痛苦经验也许可供其他准妈妈参考：「麻油鸡虽然好吃，但吃多了恐怕也得付出惨痛代价！」
她吃60只麻油鸡 胆囊发炎
台北慈济医院营养师张亚琳表示，一名30岁出头的产妇产后体重不减反增，足足比怀孕前多出10公斤，怎么看都像个已怀胎5、6个月的孕妇。
一问之下，才知原来婆婆太疼惜她了，坐月子期间，天天煮麻油鸡为她补身，一天一只，两个月下来，足足吃了60只鸡。张亚琳算了算，一锅麻油鸡的总热量高达4297大卡，一天吃一锅下来，加上运动量又不足，不肥才怪。结果才坐完月子，这名产妇就出现严重脂肪肝及胆结石，最后并发胆囊炎，只好再度进开刀房切除胆囊。
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联合国环境规划署(United Nations Environment Programme，UNEP) 近日发表一篇研究，显示世界上过半食物因为人类的不当管理，而糟蹋浪费掉了。
这篇报告，首度发表在13日晚间起于肯亚奈洛比举办的联合国UNEP治理理事会及全球环境部长论坛上，会议上环保官员们试图以绿色经济的概念来面对全球的环境、金融、食物以及能源问题。
联合国环境规划署执行长史坦纳（Achim Steiner）表示：「如果更有效的运用粮食，那么不只养活预估的人口成长数不会是问题，含可兼顾野生动物、鸟类、鱼类都能安然生存。」
报告中提到，世界上1/3的谷物被当作牲畜饲料，到了2050年将会增加到1/2，届时将加重贫穷以及环境剥削问题，但若将厨馀回收作为牲畜饲料以及将草、坚果外壳等废料转为生质能利用，则有助于减低沃土以及森林系统压力。但即使从现在开始这么做，到2050年时世界25%的粮食仍会因为「环境衰退」而浪费掉。
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科学家预言：「预估到本世纪末地球表面温度将上会升4℃，造成『生物大灭绝』」
据最新一期《新科学家》杂志报道，科学家预测，如果人类不立即采取行动，减少温室气体排放，那么到本世纪末，地球表面的温度将会上升4℃。届时，地球上的大部分陆地将变成沙漠，还有一些土地会被上升的海平面淹没，大多数动物将从地球上消失，只有约10亿人能幸存下来，并艰难地生活在加拿大、西伯利亚、格林兰岛、南极洲等冰雪融化的地带。

本世纪末全球升温4℃
根据科学家设计的气候预测模型，地球表面平均温度将会在2100年左右上升4℃。还有一些科学家担心，如果人类不采取任何措施，到2050年地球表面的温度可能就会较现在上升4℃。
4℃听起来好像不算多，它甚至比白天和黑夜的温差还要小。然而，科学家警告称，一旦这种情况发生，我们现在赖以生存的许多土地都将变得不再适合居住。
极地冰川融化导致海平面上升，将使许多海滨城市淹没在2米高的海水中。如果格林兰岛冰原和南极洲部分冰原也发生融化，那么海平面将会升得更高。
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国人饮食指南要大翻修。目前卫生署订定的每日饮食指南竟然近廿年未更新！营养学界认为，老掉牙营养观念早该丢弃，台湾营养学会已拟新饮食指南，建议减少奶类和油脂类摄取，多吃蔬果多运动，才能吃出健康，杜绝慢性病和癌症上身。
目前使用的饮食指南建议，成人每天五谷根茎类吃三至六碗、奶类一至两杯、蛋豆鱼肉类四份、蔬菜类三碟、水果类两个、油脂类二至三汤匙。台北市立联合医院营养部主任金惠民认为，这样的饮食规画太简单，容易误导民众。
接受卫生署委托修订饮食指南的台湾营养学会理事长、台大生技系主任黄青真表示，旧的饮食指南是民国八十年订定，至今十八年，国人经济与营养条件、健康状况已有很大变化，营养需求应配合时代大翻修。新的饮食指南预计今年五月在营养学会年会公布。
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新竹市有三所国小推动「环保素食餐」，全校学生一起透过吃素，实践爱护地球的行动。每个月，三所学校的学生都会有一餐吃素，校长说，藉由吃素机会教育，宣导不杀生、环保、健康的观念。
午餐时间到罗！新竹市的三民国小每个月都有一餐，全校一起吃素，藉由吃素机会教育。
环保素食餐，幕后推手就是三民国小的校长林灿元，原来林校长常参加慈济活动，秉著教育使命，认为推广吃素，可以宣导人道、环保、健康的观念，也是生命教育。
推动环保素食餐已经有八年多时间了，在林校长的大力推动下，现在东门与东园两国小也加入了每月一素活动。
由三民国小的中央厨房准备餐点，再分送到其他响应素食的两所学校，三所学校的小学生加起来近八千人，每个月都会有一餐同时吃素，希望未来有越来越多的学校共同响应。
盛荣萱 吴帛勋 新竹报导
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一个乐观的人因为常常使用正向思考的神经系统，所以经常分泌让细胞健康的神经化学物质，因此比较不容易生病；一个悲观而愤世嫉俗的人，他的神经系统不但会让他老是使用负向思考的神经而变得愈来愈悲观，而且在每天愤愤不平的时候，神经细胞又不断地分泌会让细胞凋亡的神经化学物质。所以，当人长期处于悲观而愤怒的状态时，可说是在慢性自杀。
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          在几十年前，杀害动物还是件不被质疑的事，而如今，有越来越多人提出呼吁：尊重「动物权」。然而，动物为何具有权利？他们具有哪些权利？在思考这些问题之前，我们不妨留意：之所以倡议「尊重」动物权，乃是因为少数有良知的人觉察到，动物在人类社会中的悲惨处境，其受残虐之程度与数量之庞大，远远地超过任何时空中受迫害的人类群体。
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一位卧病多年的居士说，有一年，鸟儿飞到她窗边的低处筑巢，她很担心鸟巢筑得那么低，容易被伤害到。
 
她每次看见小鸟忙着筑巢时，就会跟它说：“小鸟啊！筑高一点吧！”可是每次都令她既失望又担忧，有时想起身赶一赶忙碌的的鸟儿，却又怕打扰它们正常的生活。后来鸟巢终于筑成了，母鸟在其中生蛋并孵出小鸟。每早晨醒过来，这位女士都会望望窗户，看看鸟巢还在不在。每当她看见母鸟带食物来哺育小鸟的情景，都会令她欢喜。
 
可是，有一天，当她醒来，发现窗上除了零乱的羽毛外空无一物。她心疼的说：“原来，昨晚猫来抓走母鸟和小鸟了！”
 
 
 
事实上，她如果及早拆掉鸟巢，将是一件慈悲的举动。佛菩萨就是常常如此对待我们，常在事情还没发展到无法挽救之前，就先取走我们某些看似珍贵的东西。而无知的我们，却时常为此抱怨。
后学看了这篇文章后感想很多，当我们拥有一切的时候往往忽略了对你最珍贵的东西，当你失去了所有的时候才想要回头，那里还会时光倒流，这一切都是上天最好的安排。
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